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その他メニュー
焼きそば(並) ¥650円(税込)
中華そばのスープから抽出した油を使って炒める麺は、コクがありもっちりとした食感。ウスターソースのほかに中華そばのスープも入れて炒め合わせることで、麺自体がしっかりとした味わいになります。
具は豚肉、キャベツとシンプルそのもので、全体のほどよいアクセントに。紅ショウガと刻みのりも味に風味を添える名脇役。
どこか懐かしい、昔ながらの焼きそばはくせになるメニューです。
カレー(並) ¥830円(税込)
中華そば屋にカレー?と意外に思う方も多いでしょうが、実は宮川中華そばのカレーは隠れた名物メニュー。この一皿を食べに訪れるファンもいるほどです。使う材料はタマネギと豚肉のみ。
タマネギは長時間炒めて甘味を前面に引き出し、水の代わりにスープを入れてその甘味に旨味をプラスして奥深い味わいに仕上げます。
口に淹れるとまずは濃厚な甘味の後に芳香なスパイス感が感じられるカレーは、どこか家庭の味を彷彿とさせる、親しみのあるおいしさです。