商品購入
宮川伊吹宮川伊吹中華そば 4食入
かつて存在していた「宮川伊吹」という店舗でお出ししていた中華そばをさらにブラッシュアップ。
お店で食べるそのままの味がご家庭でお楽しみいただけるよう、パックの仕方や凍結までの温度管理等調整を繰り返し、再現性の高い商品の開発を致しました。
凍結品だからこそ出来る味わいを求め、商品開発を行いました。
素材一つ一つを大切に、心を込めてお作りしています。
| 名称 | 生中華めん |
|---|---|
| 原材料名 |
めん（小麦粉、食塩、かんすい、酒精、卵）、スープ（動物エキス（鶏ガラ、豚骨）、魚介エキス（鰹、鯖、鰯、とびうお、昆布）、野菜エキス（玉ねぎ、生姜）、醤油、みりん、糖類、調味料（アミノ酸等）、具材（豚肉、メンマ、醤油、にんにく、生姜、糖類、調味料（アミノ酸等）、その他） （一部に小麦・鯖・豚肉・鶏肉・ゼラチンを含む） |
| 内容量 | 520g（麺120g/スープ325g/具材75g）×2 |
| 賞味期限 | |
| 栄養成分表示 （100g当たり） |
|
| 保存方法 | 要冷凍 －15℃以下 |
| 使用上の注意 | ヤケドにご注意ください。 |
| 製造者 | 有限会社 宮川中華そば 岐阜県高山市下岡本町1360-19 TEL : 0577-33-8970 |
- 中華そばの作り方
-
- たっぷりの水またはお湯（1食につき1.5リットル程度）とスープを鍋に入れ、火にかける
（この時、スープの袋が直火に当たって溶けないようにご注意ください） - 丼に別で沸かしたお湯を入れ、温めておく
- お湯が充分沸騰してきたら具材の袋を入れ、1分経ったらスープと共に取り出す
- 丼のお湯を捨て、スープを丼に入れる（火傷にご注意ください）
- 沸騰したお湯に麺を袋から取り出し冷凍のまま投入し、ほぐしながら強火で沸かす
- 再度沸騰してきたら吹きこぼれない程度に火を弱め、麺をよく混ぜる
-
その後麺をザルにあけ、湯切りをしてから丼に入れ、ほぐす
※ 茹で時間の目安は麺を投入してから【宮川中華そばは1分15秒】【宮川伊吹は1分】程度です
強火を推奨しておりますが、火加減により沸騰しない場合は沸騰後20秒程度でザルにあげてください
※ 一度に沢山の麺を茹でると再沸騰までに時間がかかってしまい、麺の食感が損なわれます。より美味しくお召し上がりいただく為、1食ずつ茹でていただき、都度網ですくって湯切りをする事をお勧め致します。
（この場合、沸かすお湯の量の目安は1食につき0.5リットル程度で大丈夫です） - 具材を盛り付けて完成です
※ お好みでネギやゆで卵などをトッピングしていただくとより美味しくお召し上がりいただけます
- たっぷりの水またはお湯（1食につき1.5リットル程度）とスープを鍋に入れ、火にかける
