お家で味わう飛騨高山の味

長年愛される伝統の味をご家庭で！！

長年愛される伝統の味

お店で食べるそのままの味がご家庭でお楽しみいただけるよう、パックの仕方や凍結までの温度管理等調整を繰り返し、再現性の高い商品の開発を致しました。

宮川中華そばはお店そのままの味を、宮川伊吹の中華そばはかつて存在していた「宮川伊吹」という店舗でお出ししていた中華そばをさらにブラッシュアップし、凍結品だからこそ出来る味わいを求め、商品開発を行いました。
素材一つ一つを大切に、心を込めてお作りしています。

自慢の自家製ストレート麺

宮川中華そばの味をぜひ家でも楽しんでほしい、そんな思いを込めてお取り寄せいただける商品をご用意しました。

自家製ストレート麺はその性質上発送が難しい麺ですが、試行錯誤を繰り返し、お店と同じ味を楽しんでいただけるように開発しました。

幻の味「宮川伊吹」

さらに、惜しまれつつも閉店した「宮川伊吹」の商品もラインナップ。

2代目と3代目が意見を出し合いながら作り上げた新高山中華そばは、宮川中華そばとはまた違う格別の味わい。
魚介や鶏、豚など素材の味がしっかりと引き出されたスープと、それに負けない香り豊かな全粒粉入りの縮れ麺が絡み合った、より複雑で深い味わいです。

昔ながらの中華そばと、研ぎ澄まされた技によって生まれた新感覚の中華そば。新旧の中華そばを、ぜひご家庭でお楽しみください！